Blog
07.02.2026
Nově ve vzornících: učebnice nakladatelství ALTER
Rozšíření služby, na kterou jste zvyklí
Rozšířením vzorníků o nakladatelství ALTER chceme školám nabídnout ještě větší výběr a lepší přehled při ro...
číst celé
Zapůjčení vzorníku
nakladatelství NOVÁ ŠKOLA, s.r.o.
Nabízíme, PRO ŠKOLY, zapůjčení vzorníku titulů z nakladatelství NOVÁ ŠKOLA, s.r.o.
V případě zájmu o vzorníky k nahlédnutí, piště na náš email. info@abcucebnice.cz
- Úvod
- Střední školy a odborná učiliště
- Technologie kuchyňského provozu
Technologie kuchyňského provozu
- Kompletní specifikace
Technologie kuchyňského provozu116 Kč/ ks116 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Nakladatelství: Septima
Katalogové č.: sep600239
Autor: Šebek
Záměrem učebnice je podat studentům základní informace spojené s provozem kuchyní ve zdravotnických a sociálních zařízeních. Učebnice obsahuje tato témata: bezpečnost a hygiena, výživa člověka, potraviny, tepelná příprava potravin, kuchyňská zařízení, technologie přípravy základních pokrmů, podávání jídel.
Zboží zařazeno v kategoriích
